搜索酒评:[标签]香草（共124篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 适合早饮的07年份

  • Chateau La Tour Carnet 2007
  • 阿宝  评论: Chateau La Tour Carnet 2007

    ;;;拉图嘉利庄园的历史可以追溯到十二世纪以前，毫无疑问，它是梅多克区最为古老的庄 园，也是梅多克区中少数几个真正能称得上“城堡庄园”的酒庄之一。 ; ;;; ;La Tour Carnet2007的Merlot比例高达75%，所以盲品时酒友们都认为是右…...(详细)

    2011/8/26 17:31:22  |  (回应)

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  • 菲尔耶尔2005

  • Chateau Ferriere 2008
  • 阿宝  评论: Chateau Ferriere 2008

    ;;;;; ;Ferriere家族酒庄是Medoc最小的列级酒庄，几十年前才4公顷葡萄园而已，小部分葡萄园位于Margaux村的中心。由于其产量小，现任女庄主克蕾儿对酿酒过程的小心呵护，使得这款三级庄的酒有着非常典型的Margaux风格——栀子花香。 ; …...(详细)

    2011/8/23 13:42:56  |  (回应)

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  • 很柔的口感

  • Chateau Desmirail 2003
  • 阿宝  评论: Chateau Desmirail 2003

    ;; ; Lurton家族在波尔多拥有的11家酒庄之一，Margaux村的三级庄，深厚的沙砾土，80% Cab+15%Merlot+5%CF。 ;;;; 很深的宝石红色中度酒体，柔和的红色浆果味、香草及木桶味，入口感觉很柔滑，完全体会不到80%的Cab比例，蓝莓、香草、雪…...(详细)

    2011/8/22 17:47:03  |  (回应)

    • 浏览数:6002

  • Trotanou 2001

  • 卓龙 2002
  • 阿宝  评论: 卓龙 2002

    ;;;; Trotanoy 有千辛万苦之意，作为Moueix 家族旗下的酒庄之一，在酿酒过程中采用了类似Petrus（95% Merlot + 5% 品丽珠,用100% 新橡木桶醇化24个月,每隔3个月将酒液转移到来自不同产区的新橡木桶，各种橡木的气味能增加酒香和复杂性）…...(详细)

    2011/8/22 14:48:46  |  (回应)

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  • 可圈可点

  • 力士金（红）2001
  • 阿宝  评论: 力士金（红）2001

    ;;;;;; 对于这支获得RP91分的二级酒庄Lascombes 2001 (45% 赤霞珠+ 50% 梅洛+ 5%小维多)来说，瓶醒两小时后盲品，表现应该算是可圈可点. ; ;;; 深红宝石色的中度偏饱满酒体，闻起来有到明显的香草、木桶及栀子花香，入口很顺滑，酸度和…...(详细)

    2011/8/22 13:58:27  |  (回应)

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  • GaJa Barbaresco 2006

  • 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒
  • 阿宝  评论: 嘉雅芭芭罗斯干红葡萄酒

    ; Barbaresco-----100％ Nebbiolo 的葡萄品种。Gaja的这款 Barbaresco 来自Barbaresco产区自家的14个葡萄园，全都在海拔 250~300 公尺的山坡上，平均产量每公顷约 4,200公升。浸皮发酵程序在温控不锈钢槽中持续约三周（ 28°C一周、18…...(详细)

    2011/8/15 10:39:39  |  (回应)

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  • 很扎实的一级庄

  • 木桐堡 1998
  • 阿宝  评论: 木桐堡 1998

    ;;;; 木桐1998（77%赤霞珠+11%梅洛+10%品丽珠+2%小维多）酒庄的平均树龄45年，土壤以碎石和沙石为主，选用全手工采集的葡萄并用100%新橡木桶醇化22月。 ; 深红宝石色的丰满酒体，很浓郁的木桶香并夹杂烟熏味扑面而来，入口感觉酒的成…...(详细)

    2011/8/13 23:50:31  |  (回应)

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  • 年轻的老酒

  • 奥比昂古堡（红颜容）1996
  • 阿宝  评论: 奥比昂古堡（红颜容）1996

    ;;;;;;; 刚开启时比较封闭，deacnter醒酒两个多小时后倒入杯中呈深紫色的中度偏丰满酒体，边缘略带点深红宝石色；淡雅的烟熏和矿物味，很特殊Gravel的泥土气息混合着黑醋栗的果香是闻杯时的印象；入口感觉单宁细腻，酸度中上，酒精度中等…...(详细)

    2011/7/27 8:51:45  |  (回应)

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  • 表现很好的老酒

  • 克里娜城堡1998
  • 阿宝  评论: 克里娜城堡1998

    ;;; decanter醒酒一个半小时之后入杯，深红宝石色的中度偏丰满酒体，边缘已是橘红色了，深度烘焙的烟熏味、肉香和香料味是主基调；单宁和酸度都是中等偏上，入口是甜美的类似于樱桃、草莓的红色浆果味，逐渐出现些许皮革味，回味悠长是果…...(详细)

    2011/7/19 12:43:01  |  (回应)

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  • Stag's leap SLV 2003

  • 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003
  • 阿宝  评论: 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003

    鹿跃园所在的土地原来是打猎场，因此地名叫“鹿跃”，Stag's leap的“23 Cask”首个上市的年份是1973年，第一个年份的“23号桶酒”在1976年5月24日巴黎巴林德的‘法国-美国葡萄酒盲品擂台赛’中，压过了风头正劲的法国木桐而第一名，从此…...(详细)

    2011/7/15 20:16:18  |  (回应)

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  • Penfolds Grange1987

  • 奔富葛兰许 1998
  • 阿宝  评论: 奔富葛兰许 1998

    ;;;;; 深红宝石色边缘略带石榴红色, 桑椹、薄荷、胡椒的气息很明显，入口感觉单宁、酸度、酒精度都是中上；黑醋栗、黑莓、胡椒、香草、薄荷的味道交集，回味中长。 感觉是很有旧世界的风格，80年代的老酒还有如此果味和层次感很不容易：…...(详细)

    2011/7/11 14:08:15  |  (回应)

    • 浏览数:6887

  • Chateau latour a pomerol1998

  • 拉图宝物隆庄园
  • 阿宝  评论: 拉图宝物隆庄园

    ; 作为Moueix家族旗下的酒庄之一的Chateau latour a pomerol1998（90% Merlot + 10% Cabernet Franc）是一支很类似Trotanay的酒, 因为两者选用的葡萄品种和比例一摸一样。年产量只有2000箱左右，都没有副牌酒。 瓶中醒酒两个多小时后…...(详细)

    2011/7/9 23:59:34  |  (回应)

    • 浏览数:5768

  • 不错的01年份

  • Domaine du Pégaü CDP Cuvée Réservée 2001
  • 阿宝  评论: Domaine du Pégaü CDP Cuvée Réservée 2001

    费罗（Feraud）家族作为CDP地区葡萄酒酿酒商的历史已超过150年，尽管他们的葡萄园几经易手，但他们的葡萄栽培技术和酿酒工艺时代相传。1987年，费罗（Feraud）家族成员Paul Feraud 和Laurence Feraud 父女俩成立了佩高（Pegau）酒庄。Peg…...(详细)

    2011/7/7 21:20:12  |  (回应)

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  • 典型的Margaux 风格

  • 肯德布朗 2000
  • 阿宝  评论: 肯德布朗 2000

    ;;; 刚入醒酒器时感觉很封闭，大约两个小时后入杯，呈现深红色边缘略带宝石红色的丰满酒体；香草、咖啡、焦糖的气息很明显，晃了一会杯入口感觉中等偏上的酸度和单宁；随着时间的推移，焦糖咖啡、香草味、黑樱桃、李子味、栀子花香很复…...(详细)

    2011/6/28 21:04:56  |  (回应)

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