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  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 新老结合的2000

  • 小拉图2000
  • sisking  评论: 小拉图2000

    开场就是很多的烟熏和皮革味,非常重的青椒和醋栗味,非常平衡,柔顺的单宁,依然集中,典型的波亚克墨汁味,最具有矿物质感的一支,在舌头上有非常明显的物质感,同样具有宏大的骨架,肉感不像05那么具有力量,但还是韧性十足。感觉继承…...(详细)

    2013/7/22 15:41:09  |  (回应)

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  • 水果炸弹的2003

  • 小拉图2003
  • sisking  评论: 小拉图2003

    非常重的木桶,非常多的果味,很多的果酱味,比较重的酒体,问题是果味并不显得多汁,反而让木桶味跟果味有点分离,单宁并不粗重。在我看来是最典型的一只波亚克,有非常明显的墨汁香气,酒精度在收尾有些压不住。...(详细)

    2013/7/22 15:32:15  |  (回应)

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  • 相对平实的2006

  • 小拉图2006
  • sisking  评论: 小拉图2006

    相对比较失望的一款,开头有很多的黑醋栗味道,但骨架相对比较薄,很重的木桶,已经有了较多的皮革、树叶和烟熏味道,并且香气走得非常快,后面出了很多的焦糖和咖啡味道,酸度较平,单宁颗粒感有些粗。...(详细)

    2013/7/22 15:28:26  |  (回应)

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  • 牛顿酒庄 2008 无过滤 Chardonnay

  • 牛顿酒庄无过滤 Chardonnay
  • tomcats  评论: 牛顿酒庄无过滤 Chardonnay

    虽然是无过滤,酒色却是晶莹剔透,没有一丝的浑浊。也许是因为无过滤,开瓶就弥漫宜人的酵母香。像老北京手工馒头的酵母,也像上海早餐烧饼的酵头,但比酵头的酸味淡,多出的是烧饼涂了蜂蜜入炉后酵头与烤糖的混和香味。醒酒20分钟,酵母…...(详细)

    2012/7/9 13:33:04  |  (回应)

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