- 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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2005 Les Forts De Latour 小拉图
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tomcats 评论:
小拉图(拉图副牌)2005
2005 年的 Les Forts de Latour;带有浓郁的红宝石/紫色,开放的 2005 个性,但又不失深沉。开瓶就是富有表现力的芬芳,大量的黑醋栗,黑莓、咖啡、雪松的香气扑鼻而来,并带有甘草,鲜花。奔放中带有优雅,高贵。丰腴的红色水果,铁矿、......(0回应)浏览数:520
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2014 Caymus “Special Selection” ,佳慕酒庄的“特别精选”
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tomcats 评论:
佳慕酒园特酿加本力苏维翁干红葡萄酒 2005
Caymus 的 “Special Selection” 是瓦格纳家族之佳慕酒园(Caymus Vineyard) 的骄傲,“Special Selection” (“特别精选”)是他们的旗舰酒。“Special Selection” 以该年份酒庄最好的桶装酒配制,如果质量不符合标准,Caymus会取消出......(0回应)浏览数:536
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作品一号 2015 Opus One
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tomcats 评论:
作品一号 2005
亮亮的深红色波亚克的明亮,鲜艳的花朵,黑醋栗,玫瑰,灌木(rosemary),新鲜的松针,纯净,丰满。多汁的黑,红水果,优雅,华丽。酒体饱满。酸甜丰富,平衡,单宁坚实,圆润。81% 赤霞珠,4% 小维多,7% 品丽珠,6% 梅洛和 2% 马尔贝......(0回应)浏览数:526
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2016 Chateau Lynch Bages, 于无声中, 闻它一小时,
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tomcats 评论:
靓次伯2008 Chateau Lynch Bages 2008
Chateau Lynch Bages 靓次伯, 有人称之为波亚克的超级五级庄,与Ponte Canet 齐名。实际上,Lynch Bages 比 Ponte Canet 出风头更早一些。Lynch Bages的质量,就其稳定性而言,恐怕是波尔图最好的酒庄之一。不管是好年份,还是一般年份,......(0回应)浏览数:838
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2003 Ausone 奥松,好得没话讲!
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tomcats 评论:
2005 奥松
2003 Ausone, 喝一口,没话讲,喝到最后,还是没话讲!好吗?;好!好得无可挑剔,没话说!不愧是八大一级庄的酒。2003年的;6–8月份,波尔图处于极端的高温和干旱。这个气候,让葡萄格外的浓缩,多糖。不仅 Ausone,其它如 Lafite, Latou......(0回应)浏览数:808
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2016 年的Calon Segur,凯隆世家 ,极佳的情人节葡萄酒
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tomcats 评论:
2009 年的凯隆世家
今天是 Valentine's Day,瓦伦丁节,也即是情人节!凯隆世家 Calon Segur酒标中一个大大的 “❤️” ,加之美酒之芬芳甜润,一直是情人节的热门酒。2016年份的凯隆世家,是近几十年来该酒庄最好的一款酒。詹姆斯·萨克林 98 分,帕克96分......(0回应)浏览数:1214
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Harlan酒庄的副牌酒,2009 年的 “ The Maiden ”
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tomcats 评论:
2005 哈兰庄圆副牌 赤霞珠
Harlan酒庄,纳帕大牌中的大牌。2009 年The Maiden ,Harlan酒庄的副牌酒。;亮红宝石。开始还有点年轻的封闭。慢慢地展开黑醋栗、黑樱桃、黑李子,干花瓣、甘草、石墨屑,还有特别的桂圆干的味道。酸甜丰富,平衡,甜美而充满活力,令人......(0回应)浏览数:1509
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2018 L'Esprit de Chevalier
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tomcats 评论:
L'Esprit de Chevalier Blanc 2010
Pessac-Leognan/Graves 产区二级庄Domaine de Chevalier;的副牌酒;精致,年轻的葡萄酒,华丽的黑莓、黑醋栗,甘草、黑巧克力。酒体饱满,单宁厚重,余味悠长。有年轻的棱角,等3到5年会更好。......(0回应)浏览数:
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2016 Ridge Vineyards Monte Bello,实至名归
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tomcats 评论:
Ridge Vineyards Monte Bello Santa Cruz Mountains 2008
2016 年的蒙特贝罗 (Monte Bello),和我希望的一样豪华,瑰丽。大量鲜红色和紫色的浆果,浓郁的芳香、明亮的酸,深邃的甜。中上等的酒体,非凡的平衡,质地厚实甜美。深沉的美国橡木,香料。单宁强壮,细腻。充满活力。收尾清新,令人赞叹......(0回应)浏览数:1635
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2018 靓次伯 副牌 Echo de Lynch-Bages
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tomcats 评论:
靓次伯2006 Chateau Lynch Bages 2006
2018 靓次伯 副牌 Echo de Lynch-Bages;Echo de Lynch-Bages;精选自酒庄年轻的葡萄藤,;62%;的赤霞珠、36%;的梅洛,其余的品丽珠混酿,酒精含量为;13.9%;。;深紫色调,带有浓郁的黑醋栗、焦土、铅笔屑、烟草和黑巧克力的香气,酒体丰腴饱......(0回应)浏览数:1715
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