美食记--美食美酒的豆瓣

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2000 年份的罗曼尼-圣-维安特
tomcats 评论: 罗曼涅圣维安特级红葡萄酒2000

商务餐会中，有幸邂逅 2000 Romanée St.-Vivant;，惊喜。罗曼尼-圣-维安特 Romanée-Saint-Vivant 葡萄园历史上一直有不同的股东，罗曼尼-康帝Romanée-Conti 是其中最大的股东之一。;Romanée Saint-Vivant 的整个葡萄园于 1791 年被 Nicolas-Joseph Marey 买下。在保持了 100 ......more (0回应)

2011 Château Figeac飞卓庄园
tomcats 评论: 飞卓庄园 2005

2011 年的 Figeac，深石榴石色调。野蔷薇和淡淡的石墨味，带有黑莓、充满活力。口感中等酒体，迷人的黑莓和蔓越莓水果,强劲而浓缩。酸度细腻,薄荷，口感清脆。单宁柔顺。轻快、朴实的余味。......more (0回应)

1989年的宝马庄
tomcats 评论: 宝马庄园（帕玛古堡干红）1988

;1989 的 Palmer 正牌。深紫红色/紫色。;开瓶是木炭、铅笔屑，烟叶。烧焦的皮革，和淡淡的薄荷味。合欢花、甘草、李子和黑醋栗的香气。;中等酒体，细腻的酸度和淡淡的黑胡椒。甜度足，高度浓缩。完全成熟，平衡出色。单宁柔顺，充满活力。余味是美妙的红浆果香气。优雅、华丽。引......more (0回应)

2006 Gruaud-Larose, St-Julien，圣朱里安的金玫瑰
tomcats 评论: 金玫瑰城堡头等苑圣朱里安法定产区1988

深黑红色。;瓶塞是明显的雪松，烟草。开瓶有点封闭，多醒一会。一小时后，浓郁的果香，清新芬芳。甜甜的黑醋栗，浓浓的果酱，带一点烟熏。;入口细腻、纯净。;丰富的酸，厚实的甜，非常平衡，美味，细长。;单宁中等，但非常光滑细腻。;;总体来说;2006是一个好年份。Gruaud-Larose ......more (0回应)

2014 Chateau Clinet, Pomerol
tomcats 评论: 2009 Chateau Clinet, Pomerol

2014 年的 Château Clinet;深紫色，淡淡的薰衣草和紫罗兰气息,大量的李子、黑醋栗,香料盒和石墨的香气和味道。酒体浓郁，黑樱桃、烟熏、石墨，巧克力和法国橡木，极好的矿物。富足的酸度，强悍的单宁，满口的活力，强大、浓郁，庄重。;配浓腻的红肉很好。......more (0回应)

酒庄史上第一个满分：2019 年的 Château Lynch-Bages
tomcats 评论: 靓次伯2009 Chateau Lynch Bages 2009

2019 年的 Château Lynch-Bages ，得到酒庄史上第一个满分：JD: 100， VN: 99， DC: 97， JS: 97 ，RP: 96 ，WS: 96即使是酒庄史上传奇的1989，1990年份，得到99分，还是一步之遥。2019 年的 Château Lynch-Bages， 70% 的赤霞珠、24% 的梅洛，其余是3%品丽珠和3%小维多，在 75%......more (0回应)

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