欧颂庄园1985 Chateau Ausone 1985

颜色：深宝石红色

气味：拥有黑梅及黑巧克力的香味。

口感：酒体完整，结实但柔滑的单宁。饮用后更散发出巧克力及芬芳的橡木的余香。另外值得一提的是欧颂庄园的土质经过改良后即使不是最好的年份也能产出极佳的葡萄酒。此酒最好在2002年后饮用。

饮用建议：饮用前2小时开瓶，温度最好在18℃–22℃。

欧颂酒庄(Château Ausone) 坐落在圣达美隆（Saint Emilion）区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪，是波尔多重要的葡萄酒产区。欧颂酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄（Château Cheval Blanc）齐名，两者在圣达美隆分级中都被列为是第一特等酒庄A级（Premier Grand Cru Classé A）（圣达美浓最高分级等级）。

欧颂酒庄的中世纪历史名望显赫，但在其近代历史，如二十世纪中叶所出产的葡萄酒被普遍认为质量有所下滑。但在70年代，酒庄聘请Pascal Delbeck后，欧颂酒庄又重新回到了历史的显著地位。Pascal Delbeck从1976年开始负责酒庄，直到1995年，虽然他不再亲历酿酒的过程，但他仍然掌管着葡萄园。

葡萄园种植的主要为梅洛（占50%），其余赤霞珠和品丽珠各占30%和15%。欧颂酒庄出产的葡萄酒在圣达美隆备受推崇。通常需要至少10年陈酿才能成熟。年轻的酒也许会含有非常浓的丹宁，随着酒的陈年，葡萄干、红树梅，黑加仑子的味道便开始浮现。欧颂酒庄还出产另外一种葡萄酒叫做欧颂副牌（Chapelle d’Ausone）。