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  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • Gros 家族的好地

  • Anne-Francoise Gros Richebourg Grand Cru 2001
  • 阿宝  评论: Anne-Francoise Gros Richebourg Grand Cru 2001

    ;;;;;; 宝石红澄亮的中度酒体,樱桃,紫罗兰,草本的复合香气; 一入口感觉酸度中偏上,单宁细腻,很浓郁的紫罗兰花香伴随着草本和些许矿物味;草莓、樱桃的回味非常悠长,花香萦绕。再过一个多小时,出现玫瑰花瓣和香水味。...(详细)

    2012/2/18 0:52:58  |  (回应)

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  • 很不错的Echezeaux

  • 艾雪瑞干红(2000)年份
  • 阿宝  评论: 艾雪瑞干红(2000)年份

    ;;;;;; 醒酒一个多小时入杯, 呈现樱桃红色的中度酒体, 中等偏上的酸度,单宁润滑, 酒体结构紧致,红色果味、老蘑菇味、紫罗兰花香、草本非常有层次;回味悠长略带烟草味,3小时以后出现玫瑰花香。...(详细)

    2012/2/16 19:48:56  |  (回应)

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  • DRC Echezeaux 1992

  • 依瑟索特级红葡萄酒2002
  • 阿宝  评论: 依瑟索特级红葡萄酒2002

    ;;;; DRC Echezeaux 1992在颜色上还真不显老态,清透澄亮淡红宝石色边缘略带浅粉色,单宁和酸度平衡得十分精致,玫瑰精油的香气带着典雅的红色果味,收口淡淡胭脂口红味,玫瑰花香在一个小时内贯穿始终。...(详细)

    2012/1/9 11:41:44  |  (回应)

  • 浏览数:6525
  • 表现很出色的五级庄

  • 拉高斯庄园 2005
  • 阿宝  评论: 拉高斯庄园 2005

    ;;;;; 瓶中醒酒一个半小时后即倒入杯中,深红色的中度酒体,黑醋栗、香草、黑色浆果的气息很明显;丹宁、酸度、酒精度都是中等偏上,口感很细腻而圆润,黒莓、黑樱桃的果味伴随着些许奶油香草味;回味中长略带些甘草味。...(详细)

    2011/9/7 17:04:17  |  (回应)

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  • 菲尔耶尔2005

  • Chateau Ferriere 2008
  • 阿宝  评论: Chateau Ferriere 2008

    ;;;;; ;Ferriere家族酒庄是Medoc最小的列级酒庄,几十年前才4公顷葡萄园而已,小部分葡萄园位于Margaux村的中心。由于其产量小,现任女庄主克蕾儿对酿酒过程的小心呵护,使得这款三级庄的酒有着非常典型的Margaux风格——栀子花香。 ; …...(详细)

    2011/8/23 13:42:56  |  (回应)

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  • 表现很好的老酒

  • 克里娜城堡1998
  • 阿宝  评论: 克里娜城堡1998

    ;;; decanter醒酒一个半小时之后入杯,深红宝石色的中度偏丰满酒体,边缘已是橘红色了,深度烘焙的烟熏味、肉香和香料味是主基调;单宁和酸度都是中等偏上,入口是甜美的类似于樱桃、草莓的红色浆果味,逐渐出现些许皮革味,回味悠长是果…...(详细)

    2011/7/19 12:43:01  |  (回应)

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  • Stag's leap SLV 2003

  • 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003
  • 阿宝  评论: 鹿跃酒窖鹿跃庄园加本力苏维翁红2003

    鹿跃园所在的土地原来是打猎场,因此地名叫“鹿跃”,Stag's leap的“23 Cask”首个上市的年份是1973年,第一个年份的“23号桶酒”在1976年5月24日巴黎巴林德的‘法国-美国葡萄酒盲品擂台赛’中,压过了风头正劲的法国木桐而第一名,从此…...(详细)

    2011/7/15 20:16:18  |  (回应)

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  • 典型的Margaux 风格

  • 肯德布朗 2000
  • 阿宝  评论: 肯德布朗 2000

    ;;; 刚入醒酒器时感觉很封闭,大约两个小时后入杯,呈现深红色边缘略带宝石红色的丰满酒体;香草、咖啡、焦糖的气息很明显,晃了一会杯入口感觉中等偏上的酸度和单宁;随着时间的推移,焦糖咖啡、香草味、黑樱桃、李子味、栀子花香很复…...(详细)

    2011/6/28 21:04:56  |  (回应)

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  • 性价比很好

  • Rémi Jeanniard Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2008
  • 阿宝  评论: Rémi Jeanniard Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2008

    ;由于是08年份的酒,所以开瓶后倒了一大杯放在一边,想看看三小时后的变化。 开瓶一小时后呈现浅红宝石色的中度偏弱酒体,甘草、烟熏、培根味是主基调;晃杯几分钟后,香料、皮革、樱桃味很明显,中等的单宁和酸度;随着时间的推移,又…...(详细)

    2011/6/21 21:30:53  |  (回应)

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