美食记的全部酒评（共2665篇酒评）

  • 美食记第一季——记录自己的葡萄酒鉴赏历程
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  • 2000 年的大龙船

  • 龙船（红）2000
  • tomcats  评论: 龙船（红）2000

    深红宝石色/紫色，带有黑醋栗，甘草的香气，蓝莓，矿物质和香料，丰富，细腻的果味，中度至浓郁，单宁明显且耐嚼，柔滑的丝滑质感。回味悠长。仍需耐心，变化美妙。配红烧，熏烤上佳。...(详细)

    2020/4/29 4:51:18  |  (回应)

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  • 2007 Chateau Talbot 大宝2007

  • 大宝（红）2007
  • tomcats  评论: 大宝（红）2007

    深红色。　瓶塞有结晶体，酒的保存很好。开始是玛歌的香气。红色水果，皮革，雪松和石墨的传统香气。入口有足够的水果，酸度充足。葡萄干，李子和泥土气息。单宁明显，足够长度。随着时间的流逝，平衡有加。07不是波尔图的好年份。这款酒…...(详细)

    2020/3/31 9:38:15  |  (回应)

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  • 2001 Nairac, Sauternes

  • 2001 Chateau Suduiraut Sauternes
  • tomcats  评论: 2001 Chateau Suduiraut Sauternes

    95-100 分;Wine Spectator浓郁的贵腐，充满复杂的香气，和矿物（wet salty rock) 的味道，带有浓郁的木瓜，牛轧糖，果酱，和榛子的强烈香味。入口平衡，入口略有辛辣味，口感和谐。2001年是 Sauternes 的伟大年份。...(详细)

    2020/1/5 14:50:43  |  (回应)

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  • 2007 Ch. Gruaud Larose, St Julien

  • 2003 Gruaud Larose, St-Julien
  • tomcats  评论: 2003 Gruaud Larose, St-Julien

    Gruaud Larose 是St Julien 的老牌名庄。二级庄的头衔。2007年既不是酿酒师，也不是葡萄酒评论家最喜欢的一年。我感到非常惊讶这款2007 不可否认是一个高质量作品。是在艰难的年份可以酿制一款好酒的范例。 醒一个小时！纯净，清新的…...(详细)

    2019/8/14 13:03:11  |  (回应)

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  • 2005 Pavillon Rouge 小玛歌

  • 2005 玛歌
  • tomcats  评论: 2005 玛歌

    小玛歌是著名的玛歌一级园的二军酒！2005 是波尔图的好年份。对2005小玛歌还是很期待。清澈的紫色石榴，几乎不透明。入鼻是华丽的玛歌：美丽的玫瑰一样的香气，浆果和印度香料。紫罗兰，黑醋栗，蓝莓，还有水煮白肉汤。酒体饱满，酸甜丰…...(详细)

    2019/6/27 9:34:20  |  (回应)

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