Liber Pater

去年11月, 和波尔多新贵, Liber Pater的庄主夫妇Loic Pasquet一同进餐. 他们这次的上海之行只为了付行上一次我在波尔多的片面之缘 (是经美国酒品家, Jeff Leve介绍的). 当然, 我的面子没那末大, 在上海一夜后, 隔天, 他们就北是上北京去领取法国Revue du Vin杂志颁发的年中最佳酒庄奖.

说Liber Pater的酒标是市面上最漂亮, 最昂贵制做的酒标也不为过. 设计师是同一个以酒帽的铅做为材料作画的画家 (忘了他的大名),部份的酒标也度上金.

2公顷在格雷夫斯(Graves)的酒庄生产了3款就, 红的是以赤霞珠为主加上梅洛, 树龄在40岁左右, 白酒则是85岁树龄的赛美蓉和少许的白苏维翁. 红和白都是在全新的橡木桶里发酵. 红酒的总产量为2,400瓶,白的是更少,只有300瓶. 他的甜酒也是在09年才开始生产, 只有半个橡木桶的量.

Liber Pater的红酒是介于车库酒的圆润,高纯型,但又不缺经典波尔多的骨架和长余味. 我更喜欢他的白葡萄酒,花香,高雅的格局和老藤的悠长余味. 和我最爱的Laville Haut Brion (现换名为白美迅)很像. 我长时间的放在杯里,酒还维持原味,只是更香甜.至于甜酒嘛, 吾兴趣不大,只觉得是轻淡型.

对了, 此酒庄是采用有机更耕种法. 很用心,很有野心的酒庄.

50

酒标好看，而且很有浮雕的质感啊