葡萄品种探索（十二）：Nebbiolo (内比奥罗) 之二活动后记

参加活动的共有10位同学，依次为：汤，remont，Maverick，Sandy，Lii，
oliver的心肝，fenixia，韩立，Leon_Z,和杯酒人生。
酒保一职由杯酒人生担任, Sandor客串。

一共8支Nebbiolo,按出场顺序分别为：

1. Beni di Batasiolo Barolo DOCG 2005
   http://www.gourmet114.com/subject/9052/

2. Pelissero Barbaresco Nubiola DOCG 2006
   http://www.gourmet114.com/subject/7681/

3. Bava "Contrabbasso"  低音提琴 Barolo DOCG 2005

   http://www.gourmet114.com/subject/9862/

4. Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2008
   http://www.gourmet114.com/subject/6790/

5. Casa Sant'Orsola I Siglati Barolo 2006

    http://www.gourmet114.com/subject/9863/

6. Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG 1999
   http://www.gourmet114.com/subject/9071/

7. Bava "Violoncello" Barbaresco DOCG 2008

    http://www.gourmet114.com/subject/9861/

8. Gaja Gromis Barolo DOCG 2006

    http://www.gourmet114.com/subject/9864/

所以的酒提前开瓶，放到醒酒器中醒酒2小时左右，再倒回瓶中。

8支酒包上锡纸后，分成2组，每组4瓶，分别标上号码。品完一组，大家做好笔记、发表意见，
然后继续品第二组，最后一起打开锡纸揭晓答案。这样做，大家可以在8支酒全部品完后，对
自己的盲品结果进行一些调整，相对以前每品完一组就揭晓答案，增加了难度。

第一组四支酒依次是：
1. Beni di Batasiolo Barolo DOCG 2005
   http://www.gourmet114.com/subject/9052/

2. Pelissero Barbaresco Nubiola DOCG 2006
   http://www.gourmet114.com/subject/7681/

3. Bava "Contrabbasso"  低音提琴 Barolo DOCG 2005

   http://www.gourmet114.com/subject/9862/

4. Pelissero Langhe Nebbiolo DOC 2008
   http://www.gourmet114.com/subject/6790/

1号酒Beni di Batasiolo, 颜色有点砖红，有不少同学猜是99年的Prunotto，酒的酸度中高，
单宁细腻，稍后有变化，有复杂度，得到2票拥戴。

2号酒Pelissero Nubiola Barbaresco香气四溢，大量甘草味，有同学认为用桶比较重、比较新派，
感觉单宁强壮但少许粗糙了些，得到2票。

3号酒Bava低音提琴Barolo 2005，开始香气有点封闭，随后发生变化，香气不张扬但优雅、悠长，
有同学闻到香槟味，也有闻到苹果味；单宁强壮细致，酸度中等，酒体平衡，有复杂度，得到4票。

4号酒Pelissero Langhe, 甜美的香气、焦糖味，单宁弱了些，变化少，是支性价比很好的Nebbiolo,
得到1票。

第一组结束，大家各自记下自己的答案和喜欢的酒，3号Bava的低音提琴Contrabbasso得到最多票数。

第二组四支酒依次是：
5. Casa Sant'Orsola I Siglati Barolo 2006

   http://www.gourmet114.com/subject/9863/

6. Prunotto Bric Turot Barbaresco DOCG 1999
   http://www.gourmet114.com/subject/9071/

7. Bava "Violoncello" Barbaresco DOCG 2008

   http://www.gourmet114.com/subject/9861/

8. Gaja Gromis Barolo DOCG 2006

   http://www.gourmet114.com/subject/9864/

5号Casa Sant'Orsola,简单不复杂，没什么变化，单宁强壮，没引起大家注意。

6号酒倒出来后，不少同学修改了自己的答案。颜色砖红，浑浊，是支老酒。香气优雅，充满了甘草味；
酒体饱满、复杂，回味悠长，有层次感，得到4票拥护。从颜色和酒体判断，很多同学都认为是99年的
Prunotto.

7号酒Bava Violoncello Bararesco 2008, 很年青，很好的香气，甜美而持久，单宁也不错，就是简单了
些，没什么变化和复杂度，不过很好喝，得到2票拥护。

8号酒的争议比较大，喜欢和不喜欢的泾渭分明。单宁强壮、中高酸度，回味些许甜美，很年青的酒。
这是当晚大家最吃不准的酒，很多喝过GAJA Gromis其他年份的同学，都认不出这支酒。

最后时间，大家调整答案，重新选择每个人最喜欢的酒。当晚最受欢迎的酒是Prunotto Bric Turot Barbaresco
DOCG 1999 和Bava "Contrabbasso"  低音提琴 Barolo DOCG 2005。感觉几支Barbaresco的香气比
Barolo浓郁，但Barolo的酒体更平衡、更饱满、更复杂和富于变化。Nebbiolo是个需要喝老酒的品种。

。。。44就是喜欢在潜邸韬养

3 还是很不错的

我家里还有99年的3号

可以的

楼上夜游神，还在那里“可以的”。