托斯卡纳——伟大葡萄酒的故乡 意大利托斯卡纳精选产区巡展上海站

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意大利托斯卡纳精选酒庄代表团名单

产区介绍

莫雷利诺优质法定产区

Morellino di Scansano DOCG

生产区域

莫雷利诺优质法定产区(Morellino di Scansano)产区在格罗塞托省(Grosseto)翁伯容尼河(Ombrone)与阿乐贝酿河(Albegna)之间的丘陵地，包括整个斯堪萨诺镇(Scansano)、曼奇亚诺镇(Manciano)的一部分、在托斯卡纳大区部份的玛里亚诺(Magliano)、格罗塞托市(Grosseto)、坎帕酿提科镇(campagnatico)、森普容尼亚诺镇(Semproniano)和若卡贝酿镇(Roccalbegna)。

历史与自然景色

莫雷利诺优质法定产区(Morellino di Scansano)是最著名的托斯卡纳(Toscana)红酒之一，不可置疑的它是玛莱马(Maremma)区最典型的酒。此酒产在与酒本身非常类似的环境，这儿即有丘陵优势，又有海洋风味。早在埃特鲁斯人(Etruschi)时代就已栽种了葡萄。上世纪的书中记载“在玛里亚诺(Magliano)、裴瑞塔(Pereta)和斯堪萨诺镇(Scansano)所产红酒优美非凡，世上罕见如此美味的红酒，它是如此美味以致使人联想到奇安帝美酒(chianti)”。最近十年来莫雷利诺优质法定产区酒(Morellino di Scansano)引起了许多产酒者的兴趣，产酒的面积随着显著地大为增加了。由于此酒的质量水平高超，自有它独一的特点，在国际市场上的形象与名声越来越旺盛，于是在2006年莫雷利诺优质法定产区酒(Morellino di Scansano)被荣誉地认证为保证及控制原产地命名(DOCG)之酒。

酿酒葡萄品种

圣祖血(Sangiovese)是最基本的酿酒葡萄品种，圣祖血葡萄当地人称之为莫雷利诺(Morellino)，是此地众多的黑色俊马莫雷利(morelli)之借用名称，有时这是唯一的葡萄品种，有时是85%-100%。除了圣祖血(Sangiovese)葡萄品种外，可加入红葡萄品种(最多可达15%)。产量限定最多为每公顷90公担。

葡萄酒感官特点

莫雷利诺优质法定产区葡萄酒(Morellino di Scansano)颜色为鲜艳的红宝石色，陈年酒趋向于石榴石红色；香味浓郁，惬意而细腻；酒味温热而干，稍带轻微的单宁味。酒精度至少为12.5度。从葡萄摘收次年的一月一日起陈酿两年，其中至少一年在木桶中，酒精含量至少为13度的酒可以成为珍藏酒。

美食搭配

年轻的葡萄酒可搭配全餐，重要的年份酒或陈酒则适合搭配玛莱马(Maremma)烤肉、野禽、地面野物、存放过一段时间发酵过的干奶酪，更理想的是搭配此地区地道菜肴，如：鸡蛋面包西红柿粥(acqua cotta maremmana)、炖野猪(scottiglia di cinghiale)、红酒醉猪肉(maiale ubriaco)。与上加罗勒的意大利匹萨也是非常独特而美味的搭配。

阿雷佐产区协会

Strada del Vino Terre di Arezzo

阿雷佐产区协会作为推动和加强当地葡萄酒产业的具体机构涵盖了阿雷佐省所有的葡萄种植区及其葡萄酒产品：如奇安蒂优质法定产区、科多纳法定产区、皮埃特罗维沃法定产区、瓦蒂奇亚娜法定产区，超级托斯卡纳特定产区的葡萄酒及甜酒。阿雷佐产区协会覆盖绵延200公里的土地，其中最富盛名的葡萄酒产区为奇安蒂优质法定产区、埃特鲁里亚中央丘陵法定产区、瓦蒂奇亚娜法定产区、皮埃特罗维沃法定产区以及奇安蒂圣酒法定产区。在这里你不仅能品鉴到美酒美食，感受当地居民的热情好客，体验独具特色的传统，欣赏到当地的自然风光，还能感受当地的艺术人文气息，这一切都组成了在阿雷佐这片沃土上高品质生活的一部分。

意大利托斯卡纳大区农业联盟

Confederazione Italiana Agricoltori Toscana

意大利托斯卡纳大区农业联盟拥有2,555名葡萄酒生产商会员，占到了整个大区葡萄酒生产9%的份额。

意大利托斯卡纳大区农业联盟业务主要包括农业从业者专业资质的认定，以及企业发展机会的推广等。并向会员企业提供从生产到销售各个领域的专业技术支持及工会活动。

公司背景介绍

《上海意尚商务咨询有限公司 简介》

上海意尚商务咨询有限公司——意大利国家酒业促进中心(Ente Vini)和意大利国家酒窖（Enoteca Italiana）在中国的唯一驻地，是意大利葡萄酒在上海的中心，也是通往意大利葡萄酒世界在中国的入口。在意尚，能够得到关于意大利葡萄酒的一切信息，包括意大利葡萄酒的文化、极其丰富的意大利所有20个产区信息与葡萄品种知识、以及众多意大利酒庄的品牌历史与酿造工艺。

上海意尚商务咨询有限公司向与意大利葡萄酒打交道的所有人士开启友好之门，特别是对高质量、独特葡萄酒感兴趣的人们，无论是葡萄酒爱好者、进口代理商还是批发商，我们都可以尽己所能，以帮助其了解意大利葡萄酒经济和文化的实质和市场机制。

在上海意尚商务咨询有限公司，您可以寻求所有与意大利葡萄酒有关的业务关系的新建和拓展，意尚提供关于品酒的专业咨询、联系和拜访当地的葡萄酒生产商、组织意大利葡萄酒的品鉴会、研讨会、B2B洽谈会、品酒培训课程、新酒推介会、葡萄酒展会，以及各类中高端葡萄酒文化活动，向有意了解意大利葡萄酒历史中存在的盛名、潮流和身份标志的人士提供机会。

《意尚总部——意大利国家酒业促进中心 简介》

意大利国家酒业促进中心(Ente Vini)和意大利国家酒窖（Enoteca Italiana）是上海意尚商务咨询有限公司在意大利的总部机构。该机构致力于推广和宣传意大利优质葡萄酒。

Enoteca Italiana，始于1933年，长期以来为高品质意大利葡萄酒的传播做出杰出贡献，在意大利众多酒庄中享有盛名。

建于1960年的意大利国家酒业促进中心（L'Enoteca Italiana）是意大利在葡萄酒领域中唯一的政府机构，并且是国家优质葡萄酒市场（Ente Mostra Mercato Nazionale dei Vini a DO e di Pregio）的执行机构，国家优质葡萄酒市场早在1933年就建成，并在1950年得到意大利共和国总统的承认法令。

在风景如画的锡耶纳（Siena），带有东北部梅迪奇风格的城堡如今都成为了永久的葡萄酒陈列馆。这些宏伟而和谐的城堡都是十五世纪军用建筑的典范，当时由Baldassarre Lanci为 Cosimo I de' Medici建造。其中存放着来自600家生产商的1500种葡萄酒，都经由一个评审委员会严格的挑选。得益于如今先进的信息设备，与参观者直接的“对话”为世人呈现了意大利葡萄酒世界的非凡魅力。

人们可以当场品尝葡萄酒——无论是在城堡内的台阶，或是在风景优美的露台——人们还可以当场购买葡萄酒或是订购后邮递至意大利或是国外。同时还可以了解葡萄酒酒庄的相关信息。

在Enoteca展示的葡萄酒，全面呈现了意大利各类高品质葡萄酒的典型：如Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)， Denominazione di Origine Controllata (DOC)以及Indicazione Geografica Tipica (IGT)，尤其是餐桌上备受青睐的酒，如香槟和一些特殊的酒，或是烈酒。

与此同时，Enoteca还组织一些课程，聚会，会晤，研讨会，文化交流会（如酒与音乐，酒与艺术，酒与诗歌等等）。Enoteca参与意大利和国外的各类展会，并出版了很多广受好评的读物，其中最具代表性的有“酒之国”（il Paese del Vino）。

意大利国家酒业促进中心（Ente Vini）是一个着眼于长远的机构，致力于政府和协会的公关活动组织，企划葡萄酒文化交流传播的项目，推广“葡萄酒的艺术”，以全新的方式引导人们欣赏，品尝和鉴赏意大利葡萄酒的品质。

意大利国家酒业促进中心（Ente Vini）还举办的各类意大利葡萄酒推广活动，旨在推动对于意大利葡萄酒文化的探讨；组织意大利酒庄与专业人士或非专业人士的会晤和研讨，交流关于意大利葡萄酒文化和葡萄酒生产的不同见解。

意大利国家酒业促进中心（Ente Vini）与意大利所有高品质葡萄酒生产商保持密切的关系，并为他们提供推广葡萄酒的各种重要机会（如葡萄酒展会，葡萄酒巡展，葡萄酒文化周以及各类出版物等）

L'Ente Vini每年都策划众多大型活动来“庆祝”并推广葡萄酒，以及其他极具意大利代表性的产品——橄榄油、奶酪、意大利面、甜点等。